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Miele di Millefiori

Il miele di Millefiori in base alla zona di produzione può presentare sapore e profumo, ma anche proprietà completamente differenti. I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli, in quanto sono ricchi di pollini di provenienza diversa.

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Descrizione

La sua caratterizzazione non è mai omogenea per il fatto che è prodotto dalla naturale miscelazione del nettare raccolto. Presenta caratteristiche che sono pura espressione del territorio. Per questo motivo, in base alla zona, esso può presentare sapore e profumo, ma anche proprietà completamente differenti. I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli, in quanto sono ricchi di pollini di provenienza diversa.

Può essere distinto in due varietà ,in base al periodo di produzione:

  • miele millefiori chiaro, prodotto a primavera fino a fine luglio: esso è più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce, fruttato e meno intenso. Cristallizzazione più veloce.
  • miele millefiori scuro, prodotto in tarda estate: scuro o ambrato, presenta un sapore più deciso e intenso, con un retrogusto più o meno amarognolo, dato dalla presenza di melata o castagno. Consistenza più cremosa e cristallizzare più lenta.

Vasetto da 400g e da 1Kg

Ulteriori informazioni

Peso Netto

400g, 1Kg

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