Miele di Acacia
Il miele di Acacia ĆØ di colore sempre molto chiaro, che ne garantisce anche la purezza. A volte varia dal giallo paglierino allāambra ed ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
Descrizione
La robinia o acacia (Robinia Pseudoacacia L.Ā ), ĆØ una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose.Ā Eā la qualitĆ unifloreale più diffusa e conosciuta grazie alle sue caratteristiche peculiari.Ā Una delle tante risiede nellāalto contenuto in fruttosio, che ĆØ alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dellāelevato potere dolcificante.Ā
CONSISTENZA: generalmente liquido, può presentarsi torbido per la formazione di cristalli, senza tuttavia raggiungere mai una cristallizzazione completa.
COLORE:Ā sempre molto chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino.
SAPORE:Ā delicato, vanigliato come i confetti, fine e vellutato.
PROFUMO:Ā delicato, di mandorla dolce sbucciata.
Vasetto da 400g e da 1Kg
Ulteriori informazioni
Peso Netto | 400g, 1Kg |
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