Miele di Acacia
Il miele di Acacia è di colore sempre molto chiaro, che ne garantisce anche la purezza. A volte varia dal giallo paglierino all’ambra ed ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
Descrizione
La robinia o acacia (Robinia Pseudoacacia L. ), è una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose. E’ la qualità unifloreale più diffusa e conosciuta grazie alle sue caratteristiche peculiari. Una delle tante risiede nell’alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante.
CONSISTENZA: generalmente liquido, può presentarsi torbido per la formazione di cristalli, senza tuttavia raggiungere mai una cristallizzazione completa.
COLORE: sempre molto chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino.
SAPORE: delicato, vanigliato come i confetti, fine e vellutato.
PROFUMO: delicato, di mandorla dolce sbucciata.
Vasetto da 400g e da 1Kg
Ulteriori informazioni
| Peso Netto | 400g, 1Kg |
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