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Nocciole tostate

Nocciole tostate

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Le Nocciole tostate sono molto utilizzate in cucina, sotto forma di granella, polvere o crema. La delicata tostatura conferisce alla Nocciola un aroma inconfondibile.

Varietà: Tonda Gentile Romana.

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Nocciole tostate

Azienda Agricola Cavazza

Le Nocciole tostate sono molto utilizzate in cucina, sotto forma di granella, polvere o crema. La delicata tostatura conferisce alla Nocciola un aroma inconfondibile: impossibile resistere! Un piccolo trucco per eliminare la “pellicina” delle Nocciole tostate: mettetene una generosa quantità in un canovaccio pulito e strofinatele. In questo modo otterrete delle nocciole tostate e pelate alla perfezione!

Varietà: Tonda Gentile Romana.

Curiosità sulla nocciola

La nocciola Tonda Gentile Romana è stata chiamata così per la sua forma subsferoidale con l’apice leggermente a punta. Il seme privato del guscio si presenta come un frutto croccante, dal sapore finissimo e dall’aroma persistente. Gradevole al palato, gustosa sia al naturale che tostata, dal sapore poco grasso, è particolarmente indicata per la preparazione di dolci, biscotti e gelati (se ridotta in pasta).

La nocciola inoltre presenta un alto potere nutritivo in quanto è ricca di vitamine A, B ed E nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio, rame, selenio e proteine. Le nocciole sono un’ottima fonte di sostanze ritenute importanti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, i fitosteroli.

Un recente studio, inoltre, ha dimostrato che un consumo moderato, ma regolare di questo frutto, inserito all’interno di una dieta equilibrata alimentare, contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo LDL ed i trigliceridi.

 

Peso Netto: 200g, 500g, 1Kg

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200g, 500g, 1Kg

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