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Olio EVO Superiore – Sferica

Olio EVO Superiore – Sferica

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L’Olio Extra Vergine in Bottiglia Sferica dell’Azienda Agricola Cavazza è un olio prezioso di categoria superiore, fruttato con una nota piccante. Dal colore verde intenso e dai riflessi dorati è un olio molto gradevole, delicato, ideale e versatile su tutte le pietanze.

Estrazione a freddo.

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Descrizione

Olio EVO Superiore – Bottiglia Sferica

Azienda Agricola Cavazza

L’Olio Extra Vergine in Bottiglia Sferica dell’Azienda Agricola Cavazza è un olio prezioso di categoria superiore, ottenuto esclusivamente dalle olive della nostra Azienda Agricola. Caratterizzato da un gusto fruttato lieve e da una nota leggermente piccante. Dal colore verde intenso e dai riflessi dorati è un olio molto gradevole, delicato, ideale e versatile su tutte le pietanze.

L’Azienda Agricola Cavazza ha come obbiettivo quello di tutelare e di promuovere da anni questo prodotto di eccellenza, alimento fondamentale della dieta mediterranea, attraverso un’attenta selezione delle cultivar olivicole tipiche del territorio e un rigoroso controllo dei processi produttivi e di trasformazione.

Le varietà di cultivar che coltiviamo sono: il Frantoio, il Caninese, il Leccino, Pendolino e il Moraiolo.

Seguiamo con cura la produzione in ogni fase di lavorazione per creare un prodotto di eccellenza.

Le nostre olive sono raccolte dalla fine di Ottobre fino a Dicembre, all’inizio della loro maturazione, proprio al principio del processo d’invaiatura dell’oliva.

La raccolta precoce del frutto dall’albero garantisce una produzione di olio ricca di polifenoli, con bassa acidità e dal sapore fruttato.

La raccolta delle olive avviene con metodi delicati con macchinari a pettine che non compromettono l’integrità del frutto. Le olive vengono fatte cadere e raccolte su delle apposite reti ed in seguito trasferite in contenitori, pronte per essere conferite al frantoio.

Le olive, per mantenere le loro caratteristiche e non incorrere in processi ossidativi e fermentativi, vengono pulite e molite entro le ventiquattro ore dalla raccolta.

L’estrazione dell’olio avviene attraverso metodi meccanici a freddo con temperature che non superano i 27°.

Le fasi di conservazione e di confezionamento dell’olio sono attentamente seguite dalla nostra Azienda per garantire un Olio Extravergine di qualità, con bassa acidità, senza difetti e dalle alte caratteristiche nutritive e organolettiche.

Peso Netto: 0,25Litri, 0,50Litri, 0,75Litri.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso Netto

0,25Litri, 0,50Litri, 0,75Litri

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