Shop

Nero di Lava – Syrah

Nero di Lava – Syrah

12,00

Nero di Lava è uno Syrah potente nel riconoscimento di frutti di bosco in confetture, legni balsamici, cioccolato e tabacco.

SKU: VACL05 Categories:, Tag:

Descrizione

Nero di Lava – Syrah

Antica Cantina Leonardi

DENOMINAZIONE

Lazio I.G.P. Syrah.

VARIETÀ DELLE UVE

100% Syrah

GRADO ALCOLICO

13,5% Vol.

TERRITORIO E VIGNETO

Resa per ettaro: 60 quintali di uva.

PRODUZIONE

Vinificazione: le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Dopo la diraspatura ed una pigiatura soffice, fermentano in serbatoi di acciaio, con numerosi rimontaggi, sulle bucce ad una temperatura tra i 24°C ed i 28°C per circa 12 giorni.
Affinamento: Dopo la svinatura e la fine della prima fermentazione il vino viene travasato in barriques dove svolgerà la fermentazione malo-lattica ed affinerà per alcuni mesi. L’ultimo passaggio è un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rubino scuro e profondo.
Profumo: potente nel riconoscimento di frutti di bosco in confetture, legni balsamici, cioccolato e tabacco.
Sapore: caldo, dal tannino morbido e sottile in linea con il naso, le sensazioni sfumano in una dolce tostatura di cacao.

ABBINAMENTI

Cacciagione e carni rosse.

Bottiglia da 75cl.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.0 kg
Peso Netto

75cl

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Nero di Lava – Syrah”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

× Possiamo aiutarti?